Domaine de la Chaponne - Vins Morgon Côte du Py et Chiroubles

Laurence et Laurent Guillet

Viticulteurs depuis 1987, nos premières parcelles de Morgon provenaient des Grands Cras et de la Côte du Py.  Une parcelle de vigne située  sur un lieu-dit La Chaponne nous offrit le type de vin désiré : complexité aromatique, puissance et équilibre. Le nom du domaine tire son origine de la satisfaction à la dégustation de ce vin.

En 2000, nous avons pris le relais auprès de mon père André Guillet en acquérant de nouvelles parcelles sur la Côte du Py. Depuis le domaine s'étend sur 12 hectares en Morgon.


Marié à Laurence, issue d'une famille de forgeron et propriétaire de vignes sur Chiroubles, c'est en 2009 que nous avons développé les premières cuvées, nommées La Forge en leur honneur.


Fruit d'un cépage unique : le gamay noir à jus blanc ayant trouvé sa terre de prédilection dans les crus du beaujolais; avec des vignes âgées d'environ 60 ans, nous travaillons ce terroir avec respect afin de le préserver pour faire naître des vins typiques.

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